Met dit dikke hardcover kookboek betuigt Jamie Oliver eer aan de Italiaanse keuken. Hij draagt het boek op aan de mannen die zijn liefde ervoor hebben aangewakkerd: Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo. Via een rondreis langs nonna's ('grootmoeders') van diverse pluimage presenteert Jamie bekende en minder bekende gerechten uit alle hoeken van het land. De nonna’s zijn allemaal geportretteerd met foto’s en een korte (culinaire) biografie waardoor je een mooi beeld krijgt van de traditionele Italiaanse (streek)keuken. Klassieke bereidingen wisselen af met Jamie’s eigen creaties. De recepten beslaan steeds één bladzij, met aan de andere kant één of meer foto’s van het gerecht en/of de bereiding ervan. Bij diverse verse pastabereidingen staan instructieve foto's. Onderaan het recept staan de voedingswaarden per portie. In het uitvoerige register op recepttitel en ingrediënt kun je ook zien welke recepten voor vegetariërs geschikt zijn. Zelfs als je al een plank vol Italiaanse kookboeken hebt, is dit sympathieke boek een waardevolle aanvulling. Verberg tekst